NIOS Home Science Class 10th Practical Viva Questions with Answers in Hindi Medium

1. सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में क्यों नहीं काटना चाहिए?

उत्तर : पोषक तत्वों की अधिक हानि होगी।

2. सब्जियों को काटने के बाद क्यों नहीं धोना चाहिए?

उत्तर : सब्जियों को काटने के बाद धोना नहीं चाहिए क्योंकि इससे खनिज और विटामिन की हानि होगी।

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3. भोजन पकाने की विभिन्न विधियाँ क्या हैं?

उत्तर :

➥ नम गर्मी के साथ खाना पकाना – उबालना, उबालना, स्टू करना

➥ सूखी गर्मी में पकाना – बेकिंग, ग्रिलिंग

➥ तल कर पकाना – डीप फ्राई करना, शैलो फ्राई करना

➥ माइक्रोवेव खाना बनाना

4. प्राथमिक चिकित्सा प्राथमिक किट में 10 आइटम क्या हैं?

उत्तर : 10 प्राथमिक चिकित्सा किट आइटम

➥ दस्ताने/आंखों की सुरक्षा।

➥ सीपीआर पॉकेट मास्क।

➥ टूर्निकेट।

➥ रोलर धुंध।

➥ 4×4 धुंध पैड।

➥ चिकित्सा टेप।

➥ दो त्रिकोणीय पट्टियाँ।

➥ सैम स्प्लिंट।

➥ लोचदार पट्टी

5. एक अद्यतन प्राथमिक चिकित्सा किट रखना क्यों महत्वपूर्ण है?

उत्तर: प्राथमिक चिकित्सा किट को अपडेट करना जरूरी है, ताकि आपात स्थिति के दौरान हमें सभी उपकरण सही समय पर मिल सकें

6. गृह प्रबंधन के तीन चरण क्या हैं?

उत्तर : प्रबंधन प्रक्रिया में तीन चरण होते हैं

➥ योजना

➥ को नियंत्रित करना

➥ मूल्यांकन। हम इनमें से प्रत्येक के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे।

7. परिवार प्रबंधन क्या है?

उत्तर: परिवार प्रबंधन पारिवारिक तनाव को कम करता है और सदस्यों को सामान्य रूप से अधिक संगठित होने में मदद करता है।

8. आईएसआई का फुल फॉर्म?

उत्तर: ISI का पूर्ण रूप भारतीय मानक संस्थान है।

9. किन खाद्य उत्पादों में ISI मार्क होता है?

उत्तर : डिब्बाबंद फल पेय, फल-जैम, क्रश और स्क्वैश, अचार, निर्जलित फल उत्पाद, और फलों के अर्क

10. आईएसआई मार्क की आवश्यकता क्यों है?

उत्तर : उत्पादों पर आईएसआई मार्क उन्हें अच्छी गुणवत्ता के रूप में प्रमाणित करता है। अगर किसी उत्पाद में ISI मार्क है, तो कोई भी उस उत्पाद को आँख बंद करके खरीद सकता है

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